Ätherisches Öl – Gewürznelken (syzgium aromaticum)
Gewürznelken, auch Nelken oder Nägeli genannt, sind die stark duftenden und brennend scharf schmeckenden, getrockneten Blütenknospen des ursprünglich auf den Molukken beheimateten Gewürznelken-Baumes. In Europa sind Gewürznelken seit dem frühen Mittelalter bekannt. Auf den Handel hatten die Niederländer lange ein Monopol.
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